实验室检验员

主要岗位职责
1、日常取样与送检工作
负责原辅料、鲜果原料、在制品、半成品、成品、生产用水、清洗水的定点、定时规范取样；严格执行取样规范，杜绝取样污染、操作不规范导致数据偏差，确保取样代表性、真实性、有效性。
2、理化指标检测工作
熟练开展浓缩果汁常规理化项目检测，包含糖度、酸度、色值、浊度、透光率、果胶、固形物等指标；严格按照检测标准操作，精准记录数据，按时出具检测结果，及时反馈生产波动与指标异常。
3、微生物检测工作
负责样品微生物检测，包含菌落总数、霉菌、酵母、耐热菌等项目；熟练完成培养基配制、灭菌、接种、培养、计数、结果判定等全套操作；严格执行无菌操作规范，杜绝交叉污染，保证微生物检测结果准确可靠。
4、记录台账与报告整理
及时、真实、规范填写原始检验记录、检测台账、报表数据，做到数据可追溯、字迹清晰、逻辑准确；每日汇总检测结果，按时上报主管，协助整理出厂检验报告及各类质检资料。
5、仪器设备与试剂耗材管理
熟练使用、清洁、保养化验室常规设备（灭菌锅、培养箱、天平、浊度仪、酸度计等）；配合主管完成设备校准、期间核查与日常点检；负责试剂、标准品、耗材的规范使用、领用登记、有效期管控，节约化验耗材，降低检测成本。
6、样品留样与管理
严格执行样品留样制度，按批次、日期规范留样、标识、储存、登记，做好留样冰箱管理，到期样品统一规范销毁，完善留样台账。
7、化验室卫生与6S管理
负责化验室日常清洁、台面整理、器皿清洗灭菌、实验废液废渣规范处理；落实化验室6S管理，保持化验室整洁、无菌、合规，杜绝交叉污染及安全隐患。
8、异常反馈与配合工作
发现检测数据异常、样品不合格、微生物超标等问题第一时间复核、上报，配合主管完成原因排查、复盘整改；积极配合体系审核、客户验厂、政府抽检等资料整理工作，完成上级交办的其他化验相关工作。