【岗位职责】
1. 市场开拓与客户开发
负责区域内高端酒店、连锁酒店、高端社会餐饮、会所等中餐渠道的客户开发工作。主动拜访酒店总厨、餐饮总监、采购经理,推广公司主营产品,建立并维护良好的客情关系,将公司产品导入酒店后厨菜单或采购清单。
2. 菜品推广与顾问式销售
具备“菜品顾问”意识,能配合厨师进行产品应用研发(如提供样品、协助试菜、新品推荐),将销售行为转化为菜品解决方案。定期组织或参与面向厨师的品鉴会、新品发布会,提升品牌在厨师圈的影响力。
3. 订单管理与回款跟进
负责客户订单的全程跟进(询价、下单、发货、物流协调),确保产品按质按量准时送达。严格执行公司授信政策,负责所辖客户的应收账款管理,按时完成对账及回款任务,控制资金风险。
4. 市场信息收集
收集竞品信息(价格、新品、促销动态)及市场趋势(如餐饮流行风向),及时反馈公司,协助制定销售策略。
5.完成业绩及毛利率,再毛利率指标前提下,完成销售任务指标。
【任职要求】
1. 行业经验大专及以上学历,2年以上酒店食材、冻品、高端调味品或餐饮供应链行业销售经验。熟悉星级酒店后厨运作流程,拥有一定的酒店厨师或采购人脉资源者优先考虑。
2. 专业能力解高端食材的基本特性(如产地、规格、储存温度、烹饪特性),能独立完成产品讲解及菜品应用建议。具备较强的商务谈判能力和客情维护能力,能适应餐饮行业特殊的工作节奏(如上午拜访后厨、下午处理订单)。(可培训)
3. 个人素质
目标导向,抗压能力强,对高薪有强烈渴望。
形象气质佳,具备良好的职业素养和服务意识,能代表公司与高端客户进行平等对话。
4、能适应区域内短途出差。