发酵班长

一、岗位职责：
1.全面负责本班组的生产管理、安全管理、现场5S管理与人员管理工作。
2.严格执行发酵工序的工艺规程和操作标准，确保发酵过程各项工艺参数受控，各项管控措施执行到位。
3.负责发酵罐、种子扩培系统、连消系统等设备的日常操作、点检与维护保养安排，确保设备正常运行。
4.跟踪发酵液各项理化指标，及时发现并处理生产过程中的异常情况，协助技术部门进行工艺优化。
5.负责班组员工的岗位技能培训、考核与工作安排，营造积极向上的团队氛围。
6.完成上级交办的其他生产任务。