食品品控专员

岗位职责

1. 严格按照食品行业国家标准、企业质量管控规范，对生产原料、半成品、成品进行抽样、检验与检测，及时记录并上报检验数据；
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2. 负责生产现场的质量巡检，监督生产各环节的操作规范执行情况，排查生产过程中的质量安全隐患，对违规操作及时制止并反馈；
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3. 整理和归档品控检验报告、巡检记录等质量文件，确保质量数据的完整性和可追溯性；
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4. 协助处理客户反馈的质量问题，配合品控主管完成质量异常的原因排查和整改跟进；
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5. 维护品控实验室的检测仪器设备，做好日常清洁、校准和保养工作，确保检测设备正常运行。

任职要求

1. 大专及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、农产品加工及相关专业优先，有食品行业品控相关实习或1年及以上工作经验者优先；
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2. 熟悉国家食品安全法、食品生产通用卫生规范（GB 14881）等相关法律法规和行业标准，掌握食品常规检测方法和操作流程；
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3. 能熟练使用食品品控常用检测仪器（如电子天平、酸度计、微生物培养箱等），具备基础的微生物检测、理化检测能力；
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4. 工作认真细致、责任心强，有良好的执行力和问题识别能力，能适应食品企业倒班/车间巡检的工作节奏；
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5. 具备基本的文档整理能力，能规范填写品控记录和报告，服从上级的工作安排和团队协作要求。