出餐厨师

鸡公煲店出餐厨师【岗位核心职责】-菜品制作：负责鸡公煲标准化出餐，精准把控秘制酱料配比，确保出餐口味稳定；-火候管理：按照要求进行肉品的腌制入味，保证肉质鲜嫩入味；-备餐协作：配合前厅高峰期出餐节奏，完成食材预处理-卫生管控：执行后厨食品安全规范，保持灶台、厨具清洁，定期查验食材保质期。【任职要求】-技术能力：-一年以上中式快餐/煲类菜品烹饪经验优先；-职业素养：-持有有效健康证，-具备成本意识，能合理控制食材损耗，配合团队完成出餐效率目标。