后厨厨师长

岗位详情
(一)薪资范围:10K-11K/月;
(二)主要职责:
(1)厨房运营管理:
制定并执行厨房运营计划，确保高效生产流程。监控厨房业绩,分析数据,制定并实施改进计划。
(2) QSC标准:
确保厨房严格遵守质量、服务、清洁的高标准。定期检查厨房环境和设备，确保食品安全和卫生。
(3)团队管理:
负责招聘、培训、指导和激励厨房团队。建立高效的团队文化，提升团队协作和员工满意度。
(4)顾客服务:
确保厨房团队与前厅服务团队的紧密协作，提供一致的顾客体验。处理顾客反馈，持续改进菜品质量和服务。
(5)财务管理:
管理厨房预算，控制成本，确保财务健康。定期向管理层报告厨房状况。
(6)菜品开发与创新:
参与菜品开发，确保菜品符合市场需求和顾客喜好。持续创新，提升菜品质量和多样性。
2.任职要求:
(1)学历要求:烹饪或餐饮管理相关专业中专及以上学历优先。
(2)工作经验:至少3年厨房管理经验，有中餐、海鲜等连锁餐饮从业经验者优先。
(3)个人能力:出色的领导力、沟通能力、组织能力和解决问题的能力。
(4)专业技能:精通烹饪技术，熟悉食品安全法规和厨房管理流程。
(5)其他要求:能够适应快节奏的工作环境，具备良好的抗压能力和创新思维。
3.我们提供:
(1)快速的职业晋升通道。
(2)系统的培训和个人成长支持。
(3)有竞争力的薪酬和福利