职位描述
烘焙店
工作内容
1、制定并执行门店运营计划,监督开闭店流程、设备检査(烤箱、冷藏柜、收银系统等)、卫生清洁及安全管理
2、管理库存,监控原料、半成品及成品的进销存,确保现烤产品新鲜供应减少损耗。
3、每日审核营收报表,核对现金、电子支付及账务准确性;每月进行门店经营分析总结含盈亏分析。
4、分解公司下达的销售目标,制定促销活动并监督执行;分析销售数据,调整陈列策略及库存计划。
5、监控食品安全,严格执行食品安全管理要求,确保门店卫生检查符合标准。
6、处理客诉(24小时内解决率>100%),维护门店评分(如美团、抖音等平台)。
7、管理会员系统,策划社群活动(如烘焙课堂、节日主题营销)提升粘性。
1、制定并执行门店运营计划,监督开闭店流程、设备检査(烤箱、冷藏柜、收银系统等)、卫生清洁及安全管理
2、管理库存,监控原料、半成品及成品的进销存,确保现烤产品新鲜供应减少损耗。
3、每日审核营收报表,核对现金、电子支付及账务准确性;每月进行门店经营分析总结含盈亏分析。
4、分解公司下达的销售目标,制定促销活动并监督执行;分析销售数据,调整陈列策略及库存计划。
5、监控食品安全,严格执行食品安全管理要求,确保门店卫生检查符合标准。
6、处理客诉(24小时内解决率>100%),维护门店评分(如美团、抖音等平台)。
7、管理会员系统,策划社群活动(如烘焙课堂、节日主题营销)提升粘性。
任职要求:
1、学历:高中及以上,餐饮管理、市场营销等相关专业优先
2、知识和技能:熟悉烘焙行业、食品安全、连锁终端运营管理等专业知识
技能;
3、工作经验:必须有烘焙行业3~5年店长工作经验;管理经验:3年以上连锁烘焙/餐饮行业管理经验,熟悉现烤品控流程
4、其它要求:身体健康,具备良好的內驱力及较强的学习转换能力
不包吃住!有房补
不需要会做面包!店长负责前场管理,后场面包制作有后场主管和烘焙师傅!
1、学历:高中及以上,餐饮管理、市场营销等相关专业优先
2、知识和技能:熟悉烘焙行业、食品安全、连锁终端运营管理等专业知识
技能;
3、工作经验:必须有烘焙行业3~5年店长工作经验;管理经验:3年以上连锁烘焙/餐饮行业管理经验,熟悉现烤品控流程
4、其它要求:身体健康,具备良好的內驱力及较强的学习转换能力
不包吃住!有房补
不需要会做面包!店长负责前场管理,后场面包制作有后场主管和烘焙师傅!
工作地点
上海闵行区浦江城市生活广场

工作地点

公司信息
上海熊治餐饮管理有限公司
A轮 · 500-999人 · 文化艺术/娱乐
已审核
公司介绍
熊治面包是熊治集团2019年启动的烘焙品牌项目。秉承优质、快速、专业、高效的供应管理要求,三年内迅速发展,目前已处于本土面包连锁的领先地位。为顺应电商潮流,熊治面包已于2021年8月开启抖音直播,主营面包,同时加持零食、西点等特色辅助产品。同期直播数据远超同行:抖音店铺烘焙类目TOP1、场观人数60K不等、持续上榜带货榜TOP前十、单品持续上榜抖音款榜单TOP1。 集团计划在线上继续加强在电商直播的优势,不限制于抖音全域电商,矩阵式复制抖音品牌店。线下在原有的苏州、杭州、上海等城市继续发展,在未来的三年内,实现资本运作ipo挂牌上市。2025年加速线下门店在华东区域的城市布局,逐步完善线上电商、线下门店、全域供应链的搭建,熊治面包将进入高速发展期,熊治面包将成为百姓首选面包品牌。
工商信息
企业名称 上海熊治餐饮管理有限公司
企业类型 有限责任公司(自然人投资或控股)
法人代表 殷琦涛
经营状态 存续
成立时间 2020-12-29
注册资本 500万元
认证资质
营业执照信息
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更新于 5月22日


