生产工艺工程师

一、岗位职责
1. 监控酱料生产线工艺参数，做好记录，确保符合工艺标准；分析生产数据，提出并推进降本增效工艺改进方案。
2. 对接研发部门，参与新品小试、中试，制定及修订新品工艺文件，培训生产人员，保障新品顺利量产。
3. 及时处理生产现场突发工艺问题，参与质量投诉调查，从工艺角度提供解决方案并跟进落实。
4. 参与工艺设备选型、调试及验收；为产能提升、技术改造项目提供工艺支持。
5. 遵循HACCP、ISO22000等体系要求，熟悉GB 2760标准及相关法规，确保工艺合规。
6. 配合跨部门工作，整理工艺资料，传承技术经验。
二、任职要求
1. 本科及以上学历，食品科学与工程等相关专业。
2. 3年及以上食品、酱料行业工艺相关工作经验，有酱料生产工艺经验者优先。
3. 熟悉酱料生产全流程工艺及关键工序调控，了解相关质量体系与法规，熟悉生产设备者优先。
4. 具备数据分析、现场问题解决及跨部门沟通协调能力。
5. 责任心强，严谨细致，能适应偶尔加班及跟产，抗压能力强，有创新优化意识。