品控专员

一、岗位职责
1. 源头品控（产地端）：
（1）协助采购部对果园、工厂进行准入品质评估。
（2）制定《榴莲收果与加工标准》，严格控制生产各环节的规范与品质风险控制。
（3）不定期驻场产地端工厂或委托合作的清关公司进行装货前检验，监督各环节是否符合标准。
（4）对不合格批次有一票否决权，拒绝装柜。
（5）从根源上杜绝品质不合格的产品出库，避免到港后才发现问题造成的损失。
2. 物流环节温控监控：
（1）制定并监督全程冷链标准。
（2）要求物流方提供全程温度监控记录，并进行分析；如发现温度异常，需立即评估对产品质量的影响并启动应急预案。
（3）鲜果对温度极其敏感，断链会导致冻伤或过热过熟，有效降低冷链断链这一重大风险。
3. 口岸验收：
（1）货物到港后，第一时间进行开箱抽检，清点数量，查验是否有少果情况，评估熟度及果品品质，拍摄验果图片、视频。
（2）出具《到货品质检验报告》，作为与供应商结算和内部销售定价的重要依据。
（3）提供客观的到货品质数据，合同约定精准索赔落实跟进和内部销售决策。
4. 销售及售后品质跟踪：
（1）制定销售端的品质标准，对销售团队进行培训，确保能向客户准确描述产品品质、等级。
（2）收集和处理客户关于品质的投诉，分析原因并追溯责任环节，推动改进。
（3）减少客户投诉，提升公司信誉；将模糊的“货不好”投诉，转化为可改进的具体数据。
二、任职要求
1、学历专业与经验：大专及以上学历，食品科学与工程、食品加工与安全、农产品加工及贮藏工程等农业、林业等相关专业优先；2年以上生鲜水果（进口热带水果更佳）品控经验。
2、知识技能：
（1）熟悉水果采后生理学及保鲜技术。
（2）能熟练使用糖度计、温度计等检测设备。
（3）了解中国对进口水果的检验检疫要求。
（4）具备一定的数据统计和分析能力，能撰写质检报告。
3、极强的原则性：能顶住压力，对不合格产品说“不”。
4、敏锐的感官判断力：对产品的色、香、味、形有丰富的辨识经验。
5、良好的沟通与协调能力：需与厂地供应商、物流方、报关公司、内部采购销售团队多方沟通。
6、解决问题的能力：能快速定位品质问题的根源并提出解决方案。