更新于 3月20日

餐厅运营经理

7000-12000元
  • 酒泉金塔县
  • 3-5年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

门店运营toC餐饮服务食品/饮料
一、岗位职责:
1.统管园区餐厅及其他对外餐厅的日常运营管理,对前厅后厨全负责,按公司运营要求执行落地公司下发的各项经济指标。
2.对接公司食材配送,验收菜品、管库存,少浪费、控损耗,保证菜品品质和口味稳定;
3.死守食品安全防线:卫生、消毒、饭菜留样必须做,对食品安全问题零容忍;
4.定菜单、定价格,定规则。做好门店的产品、客户服务、环境卫生、设施设备的管理;
5.团队管理:招人、排班、培训,明确分工,统筹兼顾,按制度管人,以结果说话。
6.对接园区管理方,维护就餐秩序,对接主管部门,配合各类证件申办及变更;
7.负责每天的营收、成本,每周跟公司汇报,配合公司总部的检查整改。
二、任职要求:
1.做过3 年以上餐饮 / 食堂管理,参与过园区食堂、餐饮连锁运营者优先;
2.懂食品安全、食材成本核算,会控损耗;
3.能同时管理多个餐厅,能吃苦、适应早班,能长期出差者;
4.执行力强,能按公司制度办事;
5.善于沟通,踏实靠谱。

工作地点

酒泉金塔县中核甘肃核技术产业园

认证资质

营业执照信息

职位发布者

黄玉琛/人事经理

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