设备维护主管及机修电工

工作职责：
1. 负责餐饮门店及中央厨房的厨房设备（如制冷、烹饪、排风系统）的日常维修、故障排查与预防性维护，快速响应并解决设备突发问题，保障运营连续性。
2. 牵头餐饮门店筹备、改造等工程项目的全流程管理，覆盖前期规划、供应商选型、现场施工到验收交付，确保符合餐饮卫生、安全及工程质量标准。
3. 搭建并迭代工程管理SOP体系，包含设备维修流程、施工规范、验收准则等模块，推动工程管理从经验驱动向标准化、精细化转变。
4. 协调施工方、设备供应商与内部运营、采购部门的协作，解决项目衔接中的卡点问题，提升整体交付效率。
5. 动态监控设备运行与工程进度风险点，制定并执行应急预案，定期向管理层汇报设备运维状况与项目进展。
任职要求：
1. 机械、电子、自动化或工程管理等相关专业背景，具备扎实的工程理论基础。
2. 拥有5年以上工程管理经验，必须具备餐饮、商业厨房或连锁门店的厨房设备维修实操经验，能独立完成常见设备的拆解、维修与调试。
3. 优先考虑有餐饮、商业地产或连锁门店工程全流程管理经验者，需提供至少1个完整工程项目的主导案例。
4. 熟练掌握品质管控体系（如ISO标准）与项目风险管理工具（如RBS风险分解结构），能独立完成项目可行性分析报告。
5. 具备出色的跨部门沟通协调能力，可高效整合多方资源推动项目；拥有全局视角，能在复杂场景下快速拆解问题并输出解决方案。