更新于 2月11日

中餐厨师(自动化厨房)

6000-10000元
  • 三亚天涯区
  • 3-5年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

川菜湘菜粤菜菜单研发成本控制后厨管理
工作职责
1. 负责中餐菜品的烹饪制作,严格遵循标准化配方与出品流程,确保口味稳定。
2. 参与菜单研发与优化,结合时令食材创新菜品,提升顾客复购率。
3. 管理灶台区域的日常运营,合理规划备料与出餐节奏,保障高峰期高效运转。
4. 严格执行后厨卫生与食品安全规范,维护设备与工具的清洁及正常使用。
任职要求
1. 具备3年以上中餐后厨工作经验,精通川湘、粤系或本帮菜等主流菜系烹饪技艺。
2. 熟悉食材特性与处理工艺,能独立完成从粗加工到成品的全流程操作。
3. 掌握成本控制意识,能合理利用食材减少浪费,优化菜品毛利。
4. 具备良好的团队协作精神,能适应餐饮行业的工作节奏与排班要求。

工作地点

三亚天涯区佳翔产业园

职位发布者

杨先生/人事经理

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公司Logo农开中禹(海南)餐饮管理服务有限公司
农开中禹(海南)餐饮管理服务有限公司(以下简称“农开中禹”)成立于2025年,系上海卓锶集团旗下全资子公司,属港资背景餐饮服务企业,注册资本2000万元。公司设立“谷佰穗”品牌,位于三亚佳翔产业园,总建筑面积达3000平方米,是一家专注于大型供餐服务的现代化食品加工企业,核心业务涵盖原生态净菜加工、社会团餐定制、高品质轻食研发与配送等,致力于打造三亚市规模领先、体系完备、技术先进的集中配餐中心。
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