中餐厨师（自动化厨房）

工作职责
1. 负责中餐菜品的烹饪制作，严格遵循标准化配方与出品流程，确保口味稳定。
2. 参与菜单研发与优化，结合时令食材创新菜品，提升顾客复购率。
3. 管理灶台区域的日常运营，合理规划备料与出餐节奏，保障高峰期高效运转。
4. 严格执行后厨卫生与食品安全规范，维护设备与工具的清洁及正常使用。
任职要求
1. 具备3年以上中餐后厨工作经验，精通川湘、粤系或本帮菜等主流菜系烹饪技艺。
2. 熟悉食材特性与处理工艺，能独立完成从粗加工到成品的全流程操作。
3. 掌握成本控制意识，能合理利用食材减少浪费，优化菜品毛利。
4. 具备良好的团队协作精神，能适应餐饮行业的工作节奏与排班要求。