酒店中餐厅经理

岗位职责
1. 统筹餐饮部运营，保障商务宴请、会议餐服务质量与流程，契合高端商务需求。
2. 制定经营目标，规划商务/宴会套餐，提升营收与利润率。
3. 搭建餐饮团队，开展商务礼仪、应急处理专项培训，强化商务服务能力。
4. 把控食材采购、菜品出品，重点管控宴会成本，杜绝浪费。
5. 处理商务客户需求与投诉，维护口碑，提升复购率。
6. 协调跨部门协作，保障“住宿+餐饮”一站式服务。
任职要求
1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先。
2. 5年以上餐饮管理经验，星级/商务酒店背景，熟知商务餐饮运作。
3. 具备出色商务沟通与谈判能力，精准对接合作方。
4. 精通宴会统筹、成本控制，敏锐洞察商务餐饮市场。
5. 形象得体，抗压能力强。