餐饮主管

位描述
岗位职责：
1. 开餐前准备：检查餐厅环境、设备、物料及员工准备情况
2. 执行服务标准、仪容仪表规范；新员工培训、技能提升及绩效考核；巡场检查服务细节，及时纠正问题；收集客户意见，改进服务流程
3. 及时解决客户投诉，维护品牌形象
4. 营造积极工作氛围，提升团队凝聚力；定期评估员工表现，提供改进建议
5. 确保交接班工作交接清晰，无遗漏
6. 确保消防、卫生、食品安全符合法规；处理突发事件
7. 参与促销活动策划与执行，协助达成餐厅销售指标
任职要求：
1-3 年餐饮行业管理经验
熟悉前厅服务流程与标准
良好的沟通协调能力
较强的问题解决能力
抗压能力与应变能力