烘焙中工师傅

工作职责
1. 严格按照生产配方与工艺标准，完成面产品的制作流程（如打面、发酵、装饰、整形、烘烤、装饰等）。
2. 负责烘焙设备的日常操作、清洁与维护，确保设备运行安全稳定。
3. 协助把控产品质量，对生产过程中的原料用量、温度、时间等关键参数进行精准控制，确保出品符合品质要求。
4. 配合生产计划完成每日订单任务，保持工作区域的整洁与卫生，遵守食品生产安全规范。
任职要求
1. 具备1-3年烘焙行业实操经验，熟悉各类烘焙产品的制作工艺与流程。
2. 掌握打面机、烤箱、醒发箱等烘焙设备的操作方法，能独立解决生产中的常见问题。
3. 了解食品卫生安全标准，具备良好的质量意识与责任心。
4. 能适应生产型工作节奏，具备团队协作精神，服从生产安排。