岗位职责
1. 门店运营管理:协助店长统筹门店日常运营,负责果蔬原料验收、库存管理及损耗控制,严格把控鲜榨饮品制作标准与出品效率,确保门店营收目标达成。
2. 团队人才建设:负责门店员工招聘、岗前培训及日常带教,制定合理排班计划,优化团队协作效率,落实员工薪酬核算与绩效管控。
3. 合规与风险把控:严格执行餐饮行业卫生规范、食品安全法规及公司用工制度,审核并规范员工劳动合同、用工协议等文件,规避运营法律风险。
4. 客户服务与维护:处理客户投诉与需求,优化服务流程,通过优质服务提升客户满意度,维护品牌口碑。
5. 行政与制度落地:协助门店制度建设与执行,负责日常行政事务、单据管理及数据统计,配合公司完成各类检查与验收工作。
6. 店长代理与储备:在店长不在岗时,全面代理门店管理职责,独立处理突发情况,确保门店正常运转。
任职要求
1. 学历与经验:大专及以上学历,1-2年餐饮连锁门店(优先鲜榨果汁、茶饮行业)运营或基层管理经验。
2. 核心能力:具备基础的运营管理、成本控制能力,熟悉餐饮食品安全规范,掌握基础劳动法规及薪酬核算知识。
3. 职业素养:工作严谨细致,责任心强,具备良好的沟通协调、团队管理及应急处理能力,能适应餐饮行业轮班制。
4. 个人素质:认同公司品牌理念,学习能力强,有目标感,能够快速成长并独立承担门店管理职责。