餐厅经理

岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量符合酒店标准；
2、监督餐厅、宴会等餐饮区域的运营，优化服务流程，提升客户满意度；
3、负责餐饮成本控制，包括库存管理及人力成本核算，确保部门盈利目标达成；
4、策划并执行餐饮促销活动，结合市场趋势及客户需求，提升餐饮收入及品牌影响力；
5、管理并培训餐饮团队，包括服务人员，传菜人员，管事人员，提升员工专业技能与服务意识；
6、处理客户投诉及突发事件，确保问题及时解决，维护酒店声誉；
7、定期分析经营数据，提交运营报告，并提出改进建议以优化餐饮业务。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先；
2、3年以上餐饮管理工作经验，有星级酒店或高端餐饮行业经验者优先；
3、熟悉餐饮运营流程，具备优秀的成本控制及团队管理能力；
4、具备较强的市场敏感度，能够策划并执行有效的营销活动；
5、良好的沟通协调能力及突发事件处理能力，能承受较强的工作压力；
6、年龄不限，身体健康，形象气质良好，具备职业素养；
7、熟练使用办公软件及餐饮管理系统，具备数据分析能力。