奶茶店店员

1、服务区（收银区、出品区）： (1) 礼貌迎客，能够清晰、快速解答客户所有疑问； (2) 唱收唱付，钱清帐清； (3) 按标准出品，欢送顾客，随手清洁； 2、现烤区： (1) 清楚大小华夫壳重量及波仔饼烤制标准能够正确烤制； (2) 依据实际营运情况，保证华夫壳、华夫卷达到安全存量； (3) 掌握现烤区设备的基本操作及基本故障排除方法； (4) 保证现烤区随手清洁； 3、冰淇淋区： (1) 冰淇淋制作符合标准(外观、克数)要求； (2) 保证在不同的时间段奶浆桶内的奶浆及相关物料的安全存量； (3) 掌握冰淇淋机的基本操作及基本故障排除方法； (4) 保证冰淇淋区随手清洁； 4、水吧区： (1) 小器具、原材料等，使用完毕后归位； (2) 水果、原物料的新鲜及有效期； (3) 保证冰淇淋区随手清洁； 5、备料区： (1) 掌握所有原料库存情况、开封效期； (2) 清楚半成品的制作标准及要求； (3) 保证备料区随手清洁； 6、综合素质 (1) 遵循门店管理制度、门店食安管理制度； (2) 持续日常清洁，维护店面环境整洁，陈列整齐； (3) 为客户提供优质的产品和服务，做好每一支干净的冰淇淋； (4) 配合上级领导指挥，团结互助； (5) 积极参加培训，不断提升岗位技能