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厨师长

8000-10000元
  • 潍坊寿光市
  • 5-10年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

中餐
可交五险 一、岗位职责 后厨全面管理 负责厨房整体运营、分工协调,保证出品效率与秩序,控制成本与损耗。 菜品质量与出品 把控菜品口味、分量、摆盘、卫生与出餐速度,优化菜单、研发新品,处理菜品投诉。 食材管理 负责食材验收、库存管理、,杜绝过期、变质、浪费,严控食材成本。 食品安全与卫生 严格执行食品安全规范、厨房卫生、餐具消毒、个人卫生,确保符合餐饮卫生要求。 沟通协作 与前厅、采购、店长高效配合,保障高峰期顺畅运营。 二 精通菜品制作,有成本控制、菜单优化、卫生管理经验。 熟悉食品安全法及餐饮卫生标准,持有健康证,有食品安全培训证优先。 责任心强、抗压能力强,能适应餐饮工作时间,有团队管理能力。 品行端正,干净利落,执行力强。

工作地点

潍坊寿光市西黑冢子后村

职位发布者

王春悦/人事经理

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