烧烤店厨师

1. 负责店内烧烤类菜品，特色小炒、凉菜、海鲜加工等菜品的制作，保证出品速度、口味稳定与品相达标。
2. 严格按照配方与标准操作，把控食材腌制、火候、调味、摆盘等关键环节，满足顾客口味需求。
3. 负责食材粗加工、切配、腌制、保鲜，合理使用食材，控制成本，减少浪费。
4. 维护后厨卫生，遵守食品安全规范，做好厨具、烤炉、操作台清洁消毒，保证后厨整洁有序。
5. 配合前厅出餐顺序，高效完成订单，应对高峰期出餐压力，不拖延、不漏单。
6. 协助店长进行食材盘点、申购，及时上报食材损耗与设备故障。
7. 遵守店内规章制度，服从管理，配合团队完成日常运营工作。