食堂工地厨师

职位描述

工作职责
1. 负责工地食堂的日常烹饪工作，根据工地人员用餐需求制定每日食谱，确保菜品口味与营养均衡。
2. 严格把控食材采购、储存及加工环节，优化成本控制，减少食材浪费。
3. 保障厨房设备的日常维护与清洁，严格遵守食品安全卫生规范，确保用餐安全。
4. 配合食堂管理安排，高效完成批量出餐，满足工地人员的集中用餐需求。
任职要求
1. 具备厨师相关培训经历或职业资格证书、有工地/集体食堂烹饪经验者优先。
2. 熟练掌握大锅菜烹饪技巧，能快速完成批量菜品制作，适应工地用餐场景的节奏。
3. 熟悉食材储存、加工及食品安全规范，能独立完成厨房日常操作与卫生维护。
4. 具备较强的责任心与抗压能力，能适应工地食堂的工作环境与时间安排。

上班地点