中餐厨师长

职位描述
岗位职责:
1.负责两餐出品，确保口味稳定与出餐效率；
2.按标准进行食材预处理、摆盘与温度控制，提升餐品品质；
3.严格执行食品安全与卫生规范，维护后厨环境与设备；
4.参与菜单优化与成本控制，合理备料，减少损耗；
任职要求:
1.热爱厨艺，熟悉炒菜及制作工艺；
2.具备大型食堂或餐饮企业后厨经验者优先；
3.动手能力强，注重细节，能稳定把控火候与口感；
4.沟通协作良好，执行力强，能适应快节奏出餐；
5.具备食品安全意识与基础营养常识，持续学习新菜品。
地址：赛罕区大学城奥特莱斯商铺