食品包装主管

依据生产计划，制定包装班组日 / 周作业计划，合理分配人员、设备、物料，确保按时完成酱卤肉产品包装任务。
负责包装车间现场 5S 管理，规范区域划分、物料摆放、工具定置，保持车间整洁、有序、合规。
监控包装生产进度，及时处理生产异常（设备故障、物料短缺、人员缺口等），保障生产连续性。负责真空包装机、封口机、喷码机、金属探测仪等包装设备的日常点检、维护保养与运行监控。
规范包装物料（包装袋、包装箱、标签、干燥剂等）的领用、核对、使用与退库，控制物料损耗，杜绝浪费。
建立包装设备、物料使用台账，记录运行状态、物料消耗、备品备件情况优化包装工艺流程，提升包装效率，降低人工、物料、能耗等生产成本。
落实车间安全生产制度，排查包装环节安全隐患（设备操作、用电、消防等），杜绝安全事故。
负责包装环节生产记录、质量记录、设备记录的填写、整理与归档，满足监管核查要求。
配合完成客户审核、第三方认证审核、政府监管检查等工作。 学历：中专及以上。
经验：2 年以上酱卤肉 / 熟食品行业包装管理工作经验，熟悉肉制品包装工艺与食品安全规范。
技能：掌握包装设备操作与基础维护，了解食品相关法律法规及体系标准，具备现场管理与问题解决能力。