计划主管

接收销售订单、电商订单、促销订单及备货计划，结合食品保质期、产能、原料供应进行订单评审，确认可执行交期。
制定日 / 周 / 月生产计划、主生产计划（MPS），合理安排酱卤肉、调理品等不同产品的生产排程，均衡产能。
根据原料到货、设备状况、人员排班动态调整计划，处理插单、改单、急单，确保生产有序。
跟踪生产进度，对产能不足、物料延迟、设备故障等异常及时预警并协调解决依据生产计划编制物料需求计划（MRP），核算原料、辅料、包装材料需求，下达请购 / 采购指令。
跟踪采购到货进度，确保肉品、香辛料、包装膜 / 箱等物料按时到厂，避免停工待料。
监控原料与成品库存，遵循食品先进先出（FIFO）原则，控制呆滞料、临期品，减少过期损耗。
参与盘点工作，核对账物卡一致性，分析库存差异并提出改善措施统计分析生产线产能、设备负荷、人员效率，制定合理排产方案，提升设备利用率。
负责成品交付达成率，跟进生产入库与发货衔接，保障订单准时出货。
针对旺季、大促、节假日提前制定产能储备与加班计划，保障供应学历：高中及以上学历，
经验：2 年以上食品行业 PMC / 计划主管工作经验，熟悉肉制品、酱卤食品生产工艺者优先。
技能：熟练使用 ERP/MES 系统，具备排产、物料管控、数据分析能力。
素养：逻辑清晰，沟通协调强，责任心强，能应对订单波动与紧急插单