烤鸭厨师

【岗位职责】
- 负责烤鸭、炸货、凉菜等菜品全流程制作（如烤鸭腌制到出品）；
- 烤鸭：擅长挂炉/焖炉工艺，片鸭技术熟练。
- 炸货：掌握腌料、裹粉、油温控制，口味创新。
- 熟食：卤制、酱货、凉菜调配，配方调整经验。；
- 独立完成食材准备及厨房日常清洁工作。
【职位要求】
- 持有有效健康证；
- 3-5年相关工作经验，熟练掌握烤鸭、炸货、卤菜制作技能；
- 工作认真负责有较强的责任心，能适应快节奏工作环境。