餐饮店长

1、掌握餐厅厅内的设施及活动，监督及管理餐厅内的日常工作。 2、安排员工班次，核准考勤表。 3、对前厅服务员进行定期的培训，确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行。 4、经常检查餐厅内的清洁卫生，员工个人卫生、服务台卫生，以确保宾客的饮食安全。 5、与厨师长联系有关餐单准备事宜，保证食品控制在最好水平。 6、监督每次盘点及物品用具的保管，保证前厅固定资产及用具的安全完整。 岗位职责： 1. 掌握餐厅厅内的设施及活动，监督及管理餐厅内的日常工作； 2. 安排员工班次，核准考勤表； 3. 对前厅服务员进行定期的培训，确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行； 4. 经常检查餐厅内的清洁卫生、员工个人卫生、服务台卫生，以确保宾客的饮食安全； 5. 与厨师长联系有关餐单准备事宜，保证食品控制在最好水平； 6. 监督每次盘点及物品用具的保管，保证前厅固定资产及用具的安全完整。 任职要求： 1. 具备餐厅现场管理经验，熟悉前厅运营流程； 2. 具有良好的组织协调能力和团队管理能力； 3. 能够严格执行食品安全与卫生标准； 4. 具备较强的沟通能力，能有效协调与厨房及其他部门的工作配合。 5. 有大型连锁餐饮经验。