食品品控主管

一、岗位职责
1. 负责公司食品出口美国相关的FDA注册、更新、年度申报及资料维护，确保资质合法有效。
2. 依据FDA 21CFR、FSMA、FSVP等法规要求，建立并执行食品安全体系、HACCP/ISO22000体系。
3. 主导FDA验厂、第三方审核、客户审核的迎审工作，编制审核资料，跟进整改闭环。
4. 负责原辅料验收、生产过程控制、成品检验、留样管理、不合格品处理等质量管控工作。
5. 制定并更新产品标准、作业指导书、检验规范、追溯体系等质量文件。
6. 监控产品标签、营养成分表、过敏原声明等是否符合美国标签法规要求。
7. 处理出口产品质量投诉、异常追溯、退货及风险预警，配合完成海关/监管部门抽查。
8. 对生产、品控、仓储人员进行FDA法规、食品安全、操作规范培训。
9. 对接货代、报关行、检测机构，确保出口资料完整、通关顺畅。
二、任职要求
1. 大专及以上学历，食品科学与工程、质量检测、生物工程等相关专业优先。
2. 2年以上食品行业质量工作经验，有FDA注册/验厂/出口美国食品实操经验者优先。
3. 熟悉FDA相关法规、FSMA、HACCP、ISO22000、GMP等体系要求。
4. 能独立编写质量体系文件、审核资料、产品工艺文件及出口申报资料。
5. 具备良好的文件整理能力、数据分析能力、问题整改能力。
6. 工作严谨细致，责任心强，能适应验厂前加班及临时检查。
7. 熟悉食品生产流程、原辅料管控、现场卫生管理、产品追溯流程。
8. 有出口食品企业工作经验、熟悉宿州/淮北周边食品厂环境者优先。