配菜打荷

岗位名称：配菜打荷

岗位职责：

1. 负责后厨食材清洗、切配、腌制、摆盘，按标准完成菜品前期准备工作；
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2. 配合炒锅师傅出餐，做好打荷传菜、菜品装饰、餐具摆放，保证出餐速度与品相；
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3. 负责工作区域卫生清洁，餐具、厨具、操作台清洗消毒，归类摆放整齐；
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4. 做好食材领用、存放、保鲜，杜绝浪费，遵守后厨食品安全规范；
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5. 服从后厨主管安排，配合团队完成日常出餐及后厨各项工作。

任职要求：

1. 年龄18-50岁，身体健康，持有有效健康证；
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2. 有餐饮后厨配菜、打荷相关工作经验优先，无经验肯学肯干也可；
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3. 做事勤快利落，手脚麻利，有责任心，能适应餐饮轮班/加班；
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4. 服从管理，团队意识强，讲究卫生，吃苦耐劳。