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精益生产顾问(餐饮后厨)/品控经理

1.5-2.5万
  • 北京大兴区
  • 5-10年
  • 本科
  • 全职
  • 招1人

雇员点评标签

  • 工作环境好
  • 同事很nice
  • 氛围活跃
  • 吃住环境好
  • 人际关系好

职位描述

精益生产餐饮服务
岗位职责​
1.对餐厅后厨现状进行深入调研和分析,包括空间布局、设备设施配置、工作流程、人员分工等,收集相关数据和信息,识别非增值环节,为规划工作提供依据。
2.制定后厨规划方案,涵盖空间布局设计、设备选型与摆放、工作流程优化等方面,遵循菜品品质统一、减少浪费、提高流动性原则,确保规划方案符合餐厅的经营目标和实际需求,形成后厨整体设计方案。​
3.与餐厅管理层等相关人员沟通协作,对规划方案进行讨论和修改,确保方案的可行性和合理性。​
4.跟进规划方案的实施过程,协调解决实施过程中出现的问题,确保规划方案能够顺利落地,对实施效果进行动态评估和调整。​
任职要求​
1.本科学历及以上,工业工程、餐饮管理、食品科学等相关专业优先;
2.至少 5年精益改善相关领域工作经验,有持续改善项目案例;
3.熟悉后厨设备的性能和特点,具备餐厅后厨规划、管理或改善相关工作经验,有知名餐饮企业经验者优先;​
4.能够承受工作压力,适应适当的加班和出差,具备良好的抗压能力和应变能力。​
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工作地点

大兴区北京同仁堂健康大厦1层

职位发布者

张雪建/HRBP

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北京同仁堂始创于1669年(清康熙八年),1723年(雍正元年)开始供奉御药,历经八朝188年。历代同仁堂人始终恪守“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”的古训,打造了中国中医药史上的金字招牌。如今,北京同仁堂已经发展成为一家集现代制药工业、零售医药商业和医疗服务为一体的现代化综合健康产业集团,产品行销至40多个国家和地区。同仁堂健康药业集团(以下简称同仁堂健康)成立于1992年,是同仁堂集团的六大二级子集团之一,属于同仁堂集团大健康产业的业务板块。主营健康食品、保健食品、药品及健康服务,是一家集研发、生产、物流、销售为一体,聚中华养生文化与现代高科技于一身的现代化企业。作为一家大型国有控股的中外合资企业,同仁堂健康在全国近1600家门店,覆盖全国30个省份,240多个城市,员工1万余人。公司以“集百草而香天下,普健康而惠众生”为愿景,以“让世界更健康,为人们提供最优质的健康产品和服务”为使命,将传统与现代先进技术进行创新性结合,率先引入数字管理系统。集团在新的发展战略中明确指出:“建立以人才科技为支撑的智能管理体系,打造智慧型同仁堂健康,从以产品为导向的企业向以服务为导向的企业战略转型”。基于打造大健康生态的新业务模式,集团将通过产品、品牌、渠道方面的全力创新,致力于在生命健康领域打造属于同仁堂的下一个百年全新事业。
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