岗位职责:
1、按照质量体系程序文件规定的检验项目、频率,对饮料生产过程的各个控制点进行检验、检查,以保证生产过程符合工艺要求、产品质量符合国家及可口可乐公司标准。
2、监督原料、包装材料的先进先出政策的实施,负责原料、产品在存放期间的质量和保质期的监管;检查并确认使用合格的材料。
3、确认设备按要求进行了有效的清洗和消毒。并记录清洗消毒的时间、温度及浓度等相关信息。
4、运用 SPC 对检测结果进行分析及时发现不良趋势,并进行有效的调整。
5、对生产过程中产生的不合格品实施确认和隔离处理
6、负责产品的检测放行,确保产品满足可口可乐公司及法律法规要求
7、按规定要求进行微生物取样。
8、负责品控的测试记录和成品留样的管理。
9、维护实验室仪器设备,保持实验室和仪器设备卫生整洁。
10、监督检查生产线各环节的 GMP 状况,并跟踪检查。定期出具报告。
11、向主管汇报化验室内药品及测试工具的库存情况。
12、直属主管及一级部门负责人安排的工作事项。
任职要求:
1、教育程度:本科或以上以上食品/化学专业学历。
2、相关经验:1 年以上相关工作经验。
3、技能:熟练操作电脑,了解自动化流水线生产流程。熟知质量控制原理。