更新于 1月13日

餐饮运营负责人(医院食堂+团餐经验)

7000-10000元·13薪

雇员点评标签

  • 工作环境好
  • 同事很nice
  • 氛围活跃

职位描述

中餐厅医院食堂团餐
工作内容:
(1)统筹医院团餐日常运营,制定供餐计划(包括菜品研发、营养搭配、餐品定价),保障每日1000人以上的供餐需求,确保餐品质量、口味与温度达标;
(2)严格执行食品安全管理规范,建立食材采购验收、储存、加工、留样、餐具消毒等全流程管控机制,定期开展食品安全培训与自查,防范食品安全风险;
(3)负责餐饮成本管控,优化采购渠道,与供应商签订合作协议并监督履约情况,控制食材损耗与运营成本,提升餐饮服务性价比;
(4)管理餐饮团队,包括人员招聘、培训、排班、绩效考核与日常管理,提升员工专业技能与服务意识;
(5)对接相关部门,收集反馈,及时调整菜品与服务方案;处理餐饮服务相关投诉与突发情况。
任职要求:
(1)大专及以上学历,年龄在45周岁以下,男女不限,身体健康;
(2)3年以上团餐管理经验,其中需具备1000人以上规模团餐的全盘运营管理经验,熟悉团餐采购、制作、配送、服务全流程;
(3)具备扎实的成本控制能力,精通食品安全法律法规,有完善的食品安全管控体系搭建与执行经验,熟练掌握供应商筛选、评估、合作谈判与日常管理流程;
(4)有医疗系统餐饮服务经验者优先;
(5)具备较强的团队管理、沟通协调与应急处理能力,能适应医院餐饮的特殊工作节奏。
工作地址:马鞍山人民医院(秀山院区)

工作地点

花山区马鞍山市人民医院(秀山院区)湖南东路519号

入职公司信息

  • 入职公司: 安徽皖信人力资源管理有限公司
  • 公司地址: 合肥蜀山区龙图路666号(天鹅湖地铁站3号口步行470米)置地广场C座14
  • 公司人数: 500-999人

认证资质

  • 人力资源服务许可认证

    人力资源服务许可证是由国家人力资源与社会保障相关部门颁发,代表人才经纪人所在企业可以合法开展人力资源相关业务的资质证件。展示该标签代表该企业发布此职位时已上传《人力资源服务许可证》或《人力资源服务备案证书》并经由平台审验通过。

职位发布者

王女士/经理

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公司Logo安徽皖信人力资源管理有限公司
安徽皖信人力资源管理有限公司是安徽省人力资源服务骨干企业,是安徽省较早开展人力资源外包服务企业和人力资源外包行业龙头企业,注册资本为壹亿圆整,先后通过ISO9001质量管理体系认证、ISO27001信息安全管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证以及ISO18001职业健康与安全管理体系认证。公司凭借专业的服务团队,深化服务内容、扩大服务区域,致力于向客户提供高品质的人事外包、劳务派遣、业务外包及猎头等服务。皖信凭借优质的管理和业界信誉,荣获“合肥市劳动保障诚信示范单位”、“安徽省劳动保障诚信示范单位”,并在2013年、2015年、2017、2019年连续四次获得安徽省人社厅授予的“AAA信用等级人力资源服务机构”称号。公司成立至今,安徽皖信已构建了丰富完整的服务产品体系;培养出一支高素质的专业服务团队;为国有企业、上市公司、外资企业、行政事业单位等1400多家企业提供专业的人力资源外包服务;并率先在业内开发应用人力资源管理信息系统和技术平台;经历十二年的探索和努力,先后在安徽省内16个地市、江苏省6个地市、上海市、山东省、云南省成立了分支机构。公司拥有多种专业领域的行业服务资质,为客户提供人力资源外包、业务流程外包、劳务派遣、灵活用工、企业管理咨询、劳动法律事务咨询、人才招聘、人才培训等全方位一站式服务。服务行业涉及通信、电力、邮政、金融、电子商务、酒店管理、物业管理等。公司将致力于成为人力资源外包服务领域的专注者与耕耘者,立足合肥、辐射华东、面向全国,成为能够与客户同步发展的合作伙伴。
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