咖啡吧台长

任职要求：
年龄要求：18岁-30岁
性别要求：男女不限
时间要求：白班时间八小时8：30-17:30 / 晚班时间八小时13:30-22:00
能力要求：
1. 吧台管理：负责咖啡吧台基础运营、出品品质把控、流程优化、效率提升。
2. 技术与标准：制定咖啡、酒水出品标准、配方、操作流程，确保出品稳定一致。
3. 人员带教：培训咖啡师、咖啡学图，提升技术水平与服务意识。
4. 设备与物料：负责咖啡机、磨豆机等设备维护保养、物料领用与库存管理。
5. 品质监督：每日杯测、检查原料新鲜度、杜绝不合格产品出品。
6. 协助店长：配合店长完成运营、营销、卫生、安全等工作。
专业要求：
·能独立制定咖啡及吧台产品方案（包含视觉呈现方案）。
·能完美实现单品咖啡的制作与风味表达，具有一定的感官基础（有感官测试相关课程及认证优先考虑）。
·具有一定的带教培训基础（独立编写咖啡相关培训资料优先考虑）。
·具备英式调酒的相关基础，能根据配方独立制作及研发。
·具有一定的咖啡馆运营基础，主要核心有成本控制，活动组织及控场。
通用要求：
通用要求
1. 仪容仪表整洁，礼貌用语，服务意识强。
2. 遵守门店规章制度、考勤制度、安全制度。
3. 积极配合团队，主动补位，提升整体效率。
4. 爱护设备、节约物料、杜绝浪费。
5. 积极参与卫生工作，保持店内卫生无死角。
6. 持续学习，提升专业能力与服务水平。