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西餐简餐厨师

6000-7000元
  • 天津滨海新区
  • 5-10年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

西餐简餐
西餐简餐厨师
一、岗位职责:
(一)厨房运营管理:
1、负责厨房的日常运营,确保厨房高效、有序运作。
2、负责厨房设备的维护和保养,确保设备正常运转。
4、负责菜品微调与质量控制:
1)负责菜单的设计、开发和更新,确保菜品符合餐厅定位和顾客需求。
2)制定标准化的烹饪流程和菜品配方,确保菜品质量的一致性。
3)监督每道菜品的制作过程,确保出品的色、香、味、形符合标准。
5、成本控制与采购管理:
1)监督食材的采购、验收和库存管理,确保食材新鲜、优质且符合成本预算。
2)控制厨房运营成本,减少浪费,优化资源利用。
3)定期分析厨房运营数据,提出成本控制改进建议。
6、食品安全与卫生:
1)严格执行食品安全和卫生标准,确保厨房环境整洁、卫生。
2)定期组织食品安全培训,提高团队成员的食品安全意识。
3)配合相关部门进行卫生检查,确保符合当地卫生法规。
7、与其他部门协作:
1)与前厅经理密切合作,确保菜品出品与顾客需求一致。
2)参与餐厅的营销活动,提供菜品建议和支持。
3)处理顾客对菜品的投诉和建议,及时改进。

(二)招聘要求:
1、教育背景:餐饮管理、烹饪艺术或相关专业的大专及以上学历优先。持有厨师职业资格证书或相关认证者优先。
2、 工作经验:至少5年以上厨房工作经验,有西餐餐厅或高档餐厅工作经验者优先。
3、 技能要求:
1)精通西餐烹饪技术,熟悉各类西餐菜系的制作流程。
2)熟悉厨房设备的使用和维护,具备基本的食品安全和卫生知识。
3)具备较强的成本控制意识和财务管理能力。
4、其他要求:
1)身体健康,能够适应长时间站立和高温环境工作。
2)能够适应弹性工作时间,包括周末和节假日。
薪资6-7K
管吃管住,五险一金

工作地点

天津滨海新区嚒嚒兽·梦幻山海Coffee

职位发布者

蔡维维/人事经理

刚刚活跃
立即沟通
公司Logo天津绿茵景观生态建设股份有限公司
天津绿茵景观生态建设股份有限公司(股票代码:002887)成立于1998年,是天津生态行业的领军企业,是天津地区第一家A股上市的园林绿化企业,主营业务涉及生态修复、市政园林、地产景观、旅游景区建设等诸多领域,目前已形成集“规划设计—生态技术研发—园林工程施工--抗性苗木繁育—园林植物养护”为一体的生态产业链,能够为客户提供一体化生态景观建设整体解决方案。公司拥有国家城市园林绿化壹级、风景园林工程设计专项甲级等专业资质,是国家级高新技术企业、国家级守合同重信用企业、京津冀生态景观及立体绿化产业技术创新联盟理事长单位、天津市科技小巨人企业、天津市农业产业化重点龙头企业、中国北方地区生态建设领军企业,并连续五年入围全国园林绿化行业前20强。公司始终坚持技术创新原则,已拥有众多国家专利及天津市杀手锏产品,主持国家级园林节水养护课题,参与制定天津市园林土壤、大树移栽和园林养护等项地标,参与研发的“低覆盖度防沙治沙的原理和技术”于2015年经国家林业局鉴定达到国际领先水平。公司拥有天津市景观生态修复企业重点实验室,同时与天津大学共建天津市景观生态化技术工程中心,与中国农业大学共建植被恢复与重建工程研究院,与天津农业科学院共建地被植物与水生植物研究中心,依托这些专业化的科研技术平台,公司在盐碱地绿化、节水抗旱、生态修复领域实现了多项技术和工法的集成,形成了引领行业的核心竞争力。近二十年的发展过程中,公司始终秉承科学与现代化的企业管理理念,通过了ISO9001质量管理体系认证,ISO14001环境管理体系认证,OHSAS18001职业健康安全管理体系认证,GB/T29490知识产权管理体系认证,有多位高管入选天津市“新型企业家”培育工程。公司坚持规范与精细化的工程施工操作,打造了数百项优质精品工程,先后荣获中国建筑工程鲁班奖、国家优质工程奖、中国人居环境范例奖、全国农牧渔业丰收奖、中国风景园林“园冶杯”住宅景观金奖、中国风景园林“园冶杯”精品园林工程金奖、天津市“海河杯”优质工程奖、天津市园林优质工程奖等一系列荣誉及奖项。未来绿茵生态将始终秉承“专业、专注、专心”的核心理念,用绿茵人每一个坚实的迈步,践行自己的绿色使命,努力创建成为生态环境建设一体化服务运营商与美丽中国生态建设的领先品牌,用生态文明建设的扎实脚步谱写锦绣山河的大美中国梦!中国农业大学植被修复工程技术研究中心为中国农业大学直属校级研究机构,由天津绿茵景观生态建设股份有限公司与中国农业大学共建,围绕国家重大战略和重大工程,重点开展草原与湿地生态修复、盐碱地治理、荒漠化防治、污染土壤生态治理以及矿山废弃地植被恢复等技术研发,为山水林田湖草沙系统治理及生态环境建设的规划设计和施工运营提供技术支撑,努力建设一流的研发机构和创新平台。
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