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员工食堂厨师

5000-7000元·13薪
  • 永州冷水滩区
  • 3-5年
  • 中专/中技
  • 全职
  • 招1人

职位描述

中餐食堂员工食堂管理高端宴席制作食品安全管理
工作职责:
1. 负责员工食堂的日常餐食制作,确保菜品的口味稳定、营养均衡及出品效率。
2. 根据接待需求定制中高端招待餐菜单,独立完成宴席菜品的烹饪与摆盘。
3. 严格执行厨房卫生规范,做好食材储存、设备清洁及成本管控工作。
4. 定期调研员工口味偏好,优化菜品结构,提升整体就餐体验。
任职要求:
1. 持有厨师职业资格证书,具备3年以上食堂或餐饮行业工作经验。
2. 精通家常菜品的批量烹饪技术,同时掌握至少两种菜系的高端菜品制作工艺。
3. 熟悉食品安全法规及厨房6S管理标准,具备良好的卫生习惯。
4. 具备较强的抗压能力,能高效应对用餐高峰期与临时招待任务。

工作地点

永州市-冷水滩区-上大路999号

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职位发布者

唐女士/人事经理

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湖南和广生物科技有限公司是由国家“万人计划”科技创业领军人物曾健青博士于2011年11月创建,从事生物大健康行业,专注于以超临界CO2萃取天然植物活性成分的研究开发、生产和销售,致力于成为全球高端天然活性成分研发和产业化的创新技术引领者和重要供应商。公司是国家高新技术企业、国家知识产权优势企业、超临界CO2萃取技术的领军企业;建有国家级博士后科研工作站、国家植物功能成分利用工程技术研究中心萃取技术分中心、湖南省超临界流体工程技术研究中心等科研创新平台;获得授权专利13项,拥有专有技术51项,获省部级科技奖励3项,近五年承担了省级以上重点科技计划项目6项。公司拥有博士4人、硕士9人等科研、管理和技术骨干,并常年聘请多名院士专家为科研顾问,近年来每年投入500万元以上的科研经费,在天然辛香料、中药活性成分及功能食用油脂的超临界流体高效萃取、绿色高值化全利用领域取得了系列关键核心技术的重大突破,填补了多项国内外空白,已申请专利31项,成果转化率达到80%以上。公司着眼于永州当地优势特色植物资源,自主开发植物提取的产品、工艺、工程和装备技术等全部技术,生产高品质高附加值的植物提取物产品,主要产品有生姜、厚朴和山茶籽三个系列共30多个产品,这些产品作为原料广泛应用于食品、日化、化妆品、医药和保健品等领域,公司目前已与多家世界500强企业开展紧密合作。公司瞄准科技制高点,持续创新,打造“一料多品,全品高值,绿色环保,高效节能”的现代农产品精深加工新模式。
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