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厨房切配工

3000-4000元
  • 贵阳南明区
  • 经验不限
  • 初中及以下
  • 全职
  • 招2人

职位描述

火锅店五险一金
工作职责
1. 负责食材的精细化预处理,包括清洗、切配、改刀等,确保符合菜品规格与卫生标准。
2. 协助厨师完成打荷工作,保障烹饪环节的食材供应与出品节奏。
3. 严格执行食品安全规范,做好工具清洁与区域卫生维护,避免交叉污染。
4. 配合团队完成备料计划,优化食材使用效率,减少浪费。
任职要求
1. 初中及以上学历,身体健康,能适应后厨工作节奏。
2. 有配菜打荷或餐饮后厨相关工作经验者优先,熟悉食材特性与切配标准。
3. 具备良好的沟通协作能力,能快速响应团队需求,服从工作安排。
4. 对食品安全与卫生有高度认知,严格遵守操作规范。

工作地点

贵阳南明区老凯里酸汤鱼(民俗村店)

职位发布者

李颍培/招聘专员

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公司Logo贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司
贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司(以下简称醉苗乡公司)成立于2009年,是一家集餐饮项目投资、经营、管理、资源整合于一体的贵州本土知名餐饮企业。自1993年创立“老凯俚酸汤鱼”品牌至今,经过20多年的发展,醉苗乡公司已发展成为一家旗下拥有“老凯俚酸汤鱼”、“醉苗乡”、“大渡口”、“九牛一毛”等餐饮品牌。“老凯俚酸汤鱼”宅吉店、省府店、蟠桃宫店、鸿通城店、富水店、元隆广场店、中天会展城店、老凯俚酸汤鱼·民俗村、老凯俚酸汤鱼·醉苗乡店;老凯俚酸汤鱼·黄丝店;“大渡口乌江鱼”水口寺店、“大渡口乌江鱼”太升国际店;“九牛一毛”宅吉店等13家直营餐厅的餐饮企业。自公司创立之初,秉承“全力以赴,传播贵州”的企业使命,以推广贵州本土饮食文化为己任,通过美食“展示贵州、传播贵州、推广贵州”,让更多的人“知道贵州、了解贵州、爱上贵州”,以“美食传承文化,文化铸造品牌”的品牌理念便融入到每个醉苗乡人的行为意识之中。经过多年的发展,“老凯俚”品牌已经为全国各地人民所熟知,“到贵州必吃酸汤鱼,吃酸汤鱼必到老凯俚”已经成为了很多游客的共识,也逐步将“老凯俚”品牌打造成为了贵州本土原生态餐饮品牌的杰出代表。
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