研发总监-中式烘焙

祥禾饽饽铺，是源自天津的非物质文化遗产保护项目。祥禾饽饽铺文化的核心，在于“时光的味道”，蕴含着对经典传统的传承与创新。让时光和记忆的味道在今天重现，又让今天的味道被持久的记忆与流传。饽饽源于清代宫廷对随膳糕点的统称，历经四代传承，列入非物质文化遗产，如今的传承人杨明，历任知名 IT企业高管，具有丰富的品牌和互联网运营经验。通过对产品配方、供应链、销售模式的全面创新，使得祥禾饽饽铺成为互联网领先的糕点品牌，在全国范围内拥有近百万粉丝。2018年，祥禾饽饽铺登录央视美食纪录片《舌尖上的中国》第三季，作为中式宫廷传统糕点的代表，目前祥禾饽饽铺是北京故宫糕点的 ODM合作机构。也是唯一一个实现品牌透出的产品主题。未来，祥禾饽饽铺将着力打造高规格的传统糕点生产基地，提升供应链优势，基于电子商务以及 O2O的全新经营模式，实践品牌出海。打造更有活力的代表性的传统糕点品牌。