更新于 2月24日

餐饮主管(开火)-写字楼团餐

1.3-1.7万·13薪
  • 深圳南山区
  • 5-10年
  • 本科
  • 全职
  • 招1人

职位描述

企业食堂酒店大型连锁餐饮店头部互联关网公司经验食品卫生安全管理法规熟悉团膳食堂的成本管理
任职要求
1、本科及以上学历,5年及以上团膳餐饮运营工作经验,头部互联关网公司总部职场管理服务经验优先,或具有社会知名连锁餐饮、大型酒店、大型企业员工食堂等大型团膳运营管理经验,擅长从实际运营中提取信息建立规则,稳步提升服务质量;
2、熟悉团膳食堂的成本管理、运营管理、熟悉相关食品1卫生安全管理法规及工作标准流程;
3、较强的计划、组织协调、沟通、团队领导能力,高度责任心、安全意识及服务意识,正向的职业道德观,专业务实;
4、强学习能力和自我驱动能力,有自我突破和挑战精神,工作思路清晰
5、有餐饮供应商管理、餐厅筹建等经验者优先;
6、抗压能力强,服务意识优先,具有创新精神与活力,具有丰富的餐饮服务应急处理理论知识与管理服务经验。
职位描述:
1、熟悉国家餐饮行业有关法律法规,熟知团餐行业作业操作管理规范能够按要求组织完成消防、食安等相关部门的检查监管工作,确保符合市场监管的各项要求;
2、餐品质量管理及现场运营:能够出具菜品售价、菜单、品质等管理方案并监督执行落地,确保员工餐厅及超市/友宝等商配提供的餐品质量符合目标要求;统筹现场供应商进行动幼线、价格、供餐质量及客户对接等全方位管理;
3、安全管理:能够主导餐饮环境卫生及安全管理工作,包含管控食品安全、控制餐饮服务风险、提升餐品品质等,杜绝安全事故;
4、中台制度建设:建立餐饮管理相关制度包括服务模块的质量手册、程序文件、作业指导书、工作表单等,为餐饮管理工作提供制度支撑,组织制定餐饮管理整体规划及年度目标,并组织实施确保达成;
5、活动策划及用户满意度:统筹膳管委活动、餐厅内宣及美食体验等项目,并对餐饮服务满意度负责;
6、团队建设:协助部门负责人进行团队组建、梯队搭建、、文化落地、人才培养及绩效辅导等工作,不断提升团队凝聚力、战斗力,不断提升目标达成度。
工作地点:深圳湾创新科技中心

工作地点

南山区深圳湾创新科技中心

职位发布者

章女士/人事专员

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公司Logo招商积余物业管理有限公司中心区分公司
招商局积余产业运营服务股份有限公司(简称“招商积余”,下称“公司”),是招商局集团旗下从事物业资产管理与服务的平台企业,中国物业管理协会副会长单位,是A股物业管理龙头企业,股票代码001914。获评2024中国物业服务企业综合实力TOP3,2024中国公建物业服务力TOP1、2024中国学校物业服务力TOP2、2024物业服务力百强企业TOP4等,2022年2月24日,公司获得国资委批复入选国企改革“双百行动”。公司明确“12347”发展战略,致力于成为中国领先的物业资产管理运营商,以“大物业”+“大资管”为核心主业,坚持轻型化、规模化、科技化和市场化的“四化”发展原则,构建“向善、向上”的企业文化,打造“沃土云林”综合性云科技平台型商业模式,深耕三大业务:基础物业服务,到家汇商城云平台增值服务以及综合设施运营、建筑智能化、电梯安装维保、二手房租售、洗护服务、康养服务、团餐等专业增值服务,同时开拓以商业运营、持有物业出租及经营为主的资产管理业务,为客户提供全业态、全价值链、全场景的综合解决方案。2023年,公司实现营业收入156.27亿元,较上年同期增长20%,其中,物业管理业务实现营业收入147.58亿元,较上年同期增长18.03%,归属于上市公司股东的净利润7.36亿元,较上年同期增长23.96%;截至2023年12月底,招商积余归属于上市公司股东的净资产为97.59亿元。
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