1.全面负责酒店餐饮版块的经营管理工作。
2.战略与运营管理：制定年度经营预算、经营计划并监督执行，定期分析经营数据，控制成本，及时调整策略，确保盈利目标实现。
3.‌质量控制与创新：对现场服务质量以及菜品质量进行管控。提升客户满意度。推动菜品创新与菜单优化工作。
4.市场推广与客户关系：策划促销活动，收集客户反馈，处理投诉，维护良好客情关系，提升品牌影响力。
5.团队建设与管理： 负责餐饮团队（包括厨师长、店长、服务员等）的招聘、培训、晋升及绩效管理，建立激励机制，提升团队专业能力和凝聚力。
6.合规与安全管理：确保餐饮运营符合食品安全、卫生防疫、消防等相关法律法规及行业标准，组织定期检查，消除安全隐患。
7.协作与资源整合：与企业内部其他部门沟通协作，协调资源支持餐饮业务开展。