岗位职责:
1、 负责溪龙里取餐点各类菜品的制作、出品工作,严格遵循菜品标准,保证口味、品相统一;
2、 负责食材的预处理、切配、烹饪等全流程操作,把控食材新鲜度及卫生安全;
3、 落实5S现场管理,做好岗位清洁、工具消毒及厨具保养,减少食材浪费;
4、 配合取餐点运营,及时完成菜品制作,确保出餐效率,服从主管管理;
5、 遵守食品安全各项规范,维护岗位设备,及时排查简单故障并上报。
任职要求:
1、 年龄不限,身体健康,持有效健康证;
2、 具备厨师岗位相关工作经验,熟悉餐饮菜品制作流程;
3、 熟练掌握各类菜品烹饪技巧,口味把控精准,具备基础的食材处理能力;
4、 责任心强,能吃苦耐劳,服从主管管理,具备良好的卫生意识;
5、 严格遵守食品安全规范,具备良好的团队协作意识,无不良从业记录。: