1.质量策划
制定牧场原奶关键质量指标年度目标方案,明确责任划分与激励机制;
制定投入品供应商评估、准入标准及流程;
制定质量调查流程、关键控制点及品质保障体系评估方案;
下发牧场质量红线标准,组织落地验证。
2.质量控制
指导牧场评估服务开展,明确饲料采样、设备清洗等评估重点,季度覆盖全部供应商;
结合 SOP 评估结果优化标准流程,指导牧场整改;
分析不合格牧场问题根源,完善质量调查流程及管控机制;
制定水 / 饲料送检、兽药使用、饲料检验留样等标准规范并监督执行;
制定挤奶设备、奶车清洗及载冷剂添加等操作标准,规范检测 / 操作记录。
3.质量保证
起草并下发质量保证体系评估管理制度及执行方案;
统筹牧场品质成熟度评估,实现供应商季度全覆盖;
定期组织一次牧场品质保证体系评审,明确评审标准;
根据评审问题制定制度流程整改措施,跟进整改结果并完善体系。
4.质量改进
从策划层面分析牧场评估检查问题根源,协同落实整改并收集反馈材料;
运用统计工具识别质量波动规律及潜在风险,制定制度 / 流程改善举措;
针对质量指标不稳定的牧场,参与驻场调查并查找制度流程层面根本原因;
总结质量改进成功经验,转化为标准制度 / 操作规范并推广。
5.质量成本控制
制定饲料质量管控方案时融入成本控制理念,明确牧场自主毒素检测标准,兼顾质量与成本;
优化质量不合格问题验证流程,制定视频远程验证标准,减少现场人员成本。