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上杂厨师

6000-7000元
  • 兰州城关区
  • 3-5年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

后厨上杂经验蒸炖煲类菜品制作食材预处理
工作职责
1. 协助主厨完成食材切配、预处理等备料工作,保障后厨原料供应的及时性与精准度。
2. 独立负责蒸菜、汤品、煲类等菜品的制作,通过精准控制火候与时长,确保出品的鲜美度与标准化。
3. 承担干货发制、半成品预制等工作,为其他档口提供高质量的加工原料。
4. 服从后厨调度,灵活支援各档口的临时工作需求,保障整体出餐效率。
5. 严格执行厨房安全、消防及卫生规范,维护工作区域的整洁与合规。
任职要求
1. 具备3年以上后厨上杂岗位工作经验,熟练掌握蒸、炖、煲类菜品的制作工艺。
2. 熟悉食材预处理流程,能精准完成切配、干货发制等备料工作。
3. 了解厨房安全卫生标准,能严格遵守操作规范,保障出品安全。
4. 具备良好的团队协作意识,能快速响应调度,配合各档口完成工作。
5. 工作细致、责任心强,能承受后厨高强度的工作节奏。

工作地点

兰州城关区且留下经典餐厅(盛世·凯旋宫店)

职位发布者

高女士/女士

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公司Logo兰州新区乾元房地产开发有限公司
公司简介甘肃乾元实业有限公司是以房地产开发、资本运营、市政建设为龙头;检测试验、文化教育为发展;企业咨询、物业管理为辅助的综合性企业。旗下拥有:甘肃乾元实业有限公司兰州新区分公司、兰州新区乾元房地产开发有限公司、兰州新区亨达工程安装有限公司、兰州新区盛安检测安装有限公司、兰州前景企业管理咨询有限公司等实体企业。乾元企业具有公路建设、建筑工程安装,园林设计施工、建筑室内外装饰等各类专业专项设计施工资质。公司现有员工百余人,平均年龄32岁,本科以上学历达80%以上;集团管理团队的年轻化带动了企业的发展及创造力,使企业充满了活力。我们一直秉承“协同、奋斗、无畏”的企业精神,在发展中不断变革创新,树立“大哉乾元,生生不息,利国利民”的企业宗旨,始终坚持“大众美好生活提供者”的企业愿景,时刻以创新发展为导向,不断超越自我,把高效、快捷的管理宗旨渗透到企业管理的全过程当中,拓展了企业发展空间。多年来,乾元积极营造规模优势,积淀雄厚的经济与人文实力,创造良好的现代化企业文化氛围,为全面提升乾元的核心竞争力奠定了坚实的基础。乾元实业借力政策规划,汇聚优势资源,斥巨资匠心打造的30多万平米大型地产项目“乾元·金海国际”,西邻经十三路,北依纬五支路,兰州中通道入口,新区门户核心地段,未来城市中心。“乾元·金海国际”项目是集商业、高端住宅、公寓、LOFT综合办公为一体的城市综合体,项目拥有55%超高绿化率,7万多平米“乾元·金汇”商业广场,是兰州新区首席法式高端园林社区。公司成功的完成了,兰州新区新港一、二、三、四路,建材一、二、三、四路的建设;兰州新区新建安置房装修及配套设施建设施工等。乾元企业以良好的社会信誉和雄厚的经济与文化实力,站在打造新时代多元化、规范化、标准化优秀企业的战略高度,不忘初心,砥砺前行,在企业规模化、跨越式发展的路上高歌猛进,收获了巨大的经济效益和社会效益,已经成为以兰州新区房地产开发为主业,兼纳并蓄、全面发展的新型企业集团。
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