烟台山中餐厅前厅经理包吃住

岗位职责
一、服务标准与体验优化：落实迎宾、候位、点餐、上菜、巡台和送客全流程服务标准。围绕顾客进店到离店的每一个关键触点，持续优化顾客体验。
二、现场控场与高峰调度：组织餐前准备、餐中调度和餐后收口。预判客流和风险，动态补位并保持服务有序。在高峰期合理进行人员排班与站位调配，确保翻台率与服务质量的平衡。
三、顾客关系与客诉处理：处理客诉、桌访和特殊需求。建立会员维护、老客经营、评价管理和复购增长的系统动作。
四、销售表达与会员经营：推动菜品推荐、产品介绍和会员权益的落地执行。基于顾客需求和产品价值进行销售，而非强行推销。
五、团队带教与梯队建设：负责前厅团队的排班、培训、考核、仪容仪表和纪律管理。培养主管、领班和训练员，建立前厅人才梯队。
六、前后厅协同：协调出餐、传菜、退菜、催菜和客诉的跨部门协作。建立清晰的沟通机制和问题复盘习惯，确保前厅与后厨高效配合。
任职要求：
1.大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理、旅游管理、工商管理等相关专业优先
2.五年以上餐饮行业前厅管理经验，其中至少3年担任同等规模餐厅前厅经理或同等管理岗位，有直接管理30人以上服务团队的经验。
3.有中餐酒楼或海鲜餐厅前厅管理经验者优先。
薪酬福利：
8,700 - 12,000元/月（含固定薪酬、绩效收入及业绩提成，根据岗位能力与经验定级）