物流园厨师长

**-**元

东莞
1-3年
初中及以下
招1人

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社保类型五险

餐食补贴包吃

薪资补贴工龄奖、加班费

住宿条件包住

包吃包住中餐厨师物流园

职责：
1，负责厨师人员工作安排，监管工作，同时需要负责食堂烹饪共工作

2，负责每日食材验收工作，保持对事不对人原则，严格把控食材品质，对变质，过期，发霉，腐烂等不合格的食材坚决予以拒收，从源头守住食品安全底线
3，主导食堂后厨及操作区域的5S标准化管理，规范操作流程，做好环境整理清洁，保持后厨整洁有序，管理规范

4，实时关注市场食材价格动态，在确保菜品质量与口味的前提下，管控食堂运营成本

5，接受用餐人员合理意见与简历，及时优化整改，持续提升餐食品质与食堂服务水平

6，需擅长的菜系（如川菜为主粤菜为辅），主要以晚餐 /夜宵为主（中餐/早餐待定）

任职资格：
1、初中以上学历，年龄25~46岁；
2、有两年以上工厂和大型食堂湘菜、川菜经验，出品稳定，技术娴熟；
3、有团队意识和协作精神，对菜有要求，有良好的卫生和工作习惯，有职业操守；
4、服从管理，能够顺利完成领导给予的其他工作任务，有较强的沟通交流能力。
5，早上8点上班，下午7点下班的，中间休息2，3小时
6、包吃包住、五险、带薪年假、生日假、免费班车、加班补助、工龄奖。