岗位职责:
1.制定并执行餐饮服务标准,优化客户用餐体验;处理客户投诉,提升客户满意度及复购率。
2.监督餐饮部日常运营,确保服务效率与质量;协调前厅、客房等部门,保障服务衔接顺畅。
3.制定餐饮成本预算,监控食材、耗材及人力成本;优化采购流程,降低浪费,提升利润率。
4.制定员工培训计划,提升服务技能与职业素养;定期组织考核,激励团队成长。
5.参与酒店餐饮部战略规划,提出改进建议;完成上级交办的其他任务。任职要求:
岗位要求
1.形象好气质佳,身高160以上,身材匀称,该岗位年龄截至42岁。
2.有星级酒店或高端餐饮酒店同岗位工作经验
3.熟悉酒店餐饮服务流程及运营管理
4.具备成本控制、团队培训及客户投诉处理经验。