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瀚林学校食堂经理/项目经理

8000-12000元

职位描述

食堂
一、岗位职责
  1. 食堂运营管理
    • 全面负责食堂日常运营,包括食材采购、菜品规划、餐食制作、窗口服务等环节的协调与监督。
    • 制定合理的供餐计划,确保师生用餐按时、足量、营养均衡。
    • 监督食品加工流程,确保符合卫生安全标准,避免交叉污染或浪费。
  2. 卫生与安全管理
    • 严格执行《食品安全法》及学校卫生制度,定期检查厨房、餐具、仓储的清洁消毒情况。
    • 组织员工办理健康证,落实晨检、留样制度,配合市场监管部门检查。
    • 预防并处理食品安全事故,建立应急预案。
  3. 成本控制与财务管理
    • 编制食堂预算,控制食材采购成本、人力成本及能耗,定期分析经营数据。
    • 监督收支账目,确保资金使用透明合规。
  4. 团队管理
    • 负责厨师、服务员等人员的排班、培训及绩效考核,提升服务意识与技能。
    • 协调员工关系,解决工作矛盾。
  5. 师生服务与沟通
    • 收集师生对菜品、价格、服务的反馈,优化菜单(如增设特色窗口、病号餐等)。
    • 处理投诉,及时改进问题。
  6. 其他职责
    • 管理食堂设备维护,定期报修或更新。
    • 完成学校后勤部门交办的临时任务(如接待餐、活动保障等)。
二、任职资格
  1. 基本要求
    • 年龄一般30-50岁,身体健康,无传染性疾病,持有健康证。
    • 无违法犯罪记录,责任心强,具备服务意识。
  2. 教育背景与经验
    • 中专/高中以上学历,餐饮管理、酒店管理、食品卫生相关专业优先。
    • 3年以上食堂、餐饮行业管理经验,熟悉学校食堂运营者优先。
  3. 专业技能
    • 熟悉食品安全法规、食堂操作流程及卫生标准。
    • 具备基础财务知识,能使用办公软件(Excel等)进行数据统计。
    • 具备一定的烹饪知识,能指导菜品开发与营养搭配。
  4. 能力素质
    • 较强的组织协调能力,能高效管理团队。
    • 应急处理能力(如食品安全事件、突发停水停电等)。
    • 良好的沟通能力,能与师生、供应商、监管部门有效对接。
  5. 证书要求
    • 需持有《食品安全管理员证》或相关培训证书(部分地区强制要求)。
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工作地点

裕华区石家庄瀚林学校(西门)

认证资质

营业执照信息

职位发布者

赵海霞/招聘者

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石家庄瀚林投资有限公司,是一家大型综合性集团公司,注册于2013年5月。“责任、创新、共享、绿色”为企业的核心价值观。目前形成了以教育为龙头,地产、商业、文化传播为支撑的多业务发展格局。旗下有瀚林看世界幼稚园、石家庄瀚林学校、石家庄瀚麒房地产开发有限公司、河北瀚宸物业管理有限公司、石家庄瀚昕文化发展有限公司、石家庄喜禾瀚林农业服务有限公司等。多年来公司一直秉承服务社会、回馈社会的经营宗旨,致力于公共教育、社会公益等领域的投资及运营。目前公司投资建设石家庄瀚林学校及石家庄瀚林教育地产项目。项目位于祁连大街以东、昆仑大街以西、金沙路以南、南二环东延线以北的区域内,规划总占地面积约330亩,总投资约6亿元。瀚林坚持做有强烈社会责任心的企业,对学生负责,对社会负责,对未来负责。时时创新,勇敢创新是瀚林的灵魂和不断前进的动力。瀚林人敢为天下先,不畏刷新行业标准,力争引领新潮流。开放眼界,开放心态,开放资源是瀚林始终的坚持。兼容并蓄,协力同心是瀚林躬行实践的理念。同时,瀚林不忘以“绿色”为发展的指导原则,切实推进教育、地产、商业、农业等多个项目的生态化建设和发展,贯彻党的十九大精神,让绿色成为发展最靓底色。
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