生产管理

岗位职责：
全面负责车间（涵盖液态奶A3灌装线、BIB无菌大袋灌装线及乳粉生产区域）的日常生产管理工作。确保生产任务安全、高效、高质量地完成，严格执行GMP（良好生产规范）、HACCP（危害分析与关键控制点）和FSSC22000等食品安全管理体系标准，达成各项生产绩效指标（KPI），并对团队进行有效管理和培养。
核心职责：
1. 生产运营管理：统筹安排灌装线和包装线的生产计划，确保各设备（A3机、BIB机、粉体包装机、裹包机、贴盖机、装箱机等）联动顺畅，按时完成订单。监督并优化生产流程，解决线体平衡问题，提升整体设备效率（OEE）。对A3灌装机、BIB无菌灌装机的无菌环境保障、操作参数监控和维护点检负首要管理责任。
2. 设备与技术管理：熟练掌握所列所有设备（特别是A3、BIB、粉体包装机、利乐系列、ABB机器人）的基本操作、工作原理和性能瓶颈。 能指导员工进行规范操作、日常保养（TPM）和简单故障排除，并能高效协同维修部门进行计划性维修和紧急抢修。管理和控制设备备品备件（如A3的纸管、BIB的无菌袋、贴盖机的盖等）的消耗与库存。
3. 质量与食品安全控制：确保所有灌装和包装活动严格遵守GMP和HACCP计划要求。 监督金检机的有效运行，确保所有产品100%经过金属检测。严格控制灌装精度、封合效果、喷码清晰度、包装外观质量，对在线品控（IPQC）发现的问题立即组织整改。负责灌装间和包装区域的环境卫生和6S管理，确保达到洁净标准。
4. 成本与效率控制：监控并分析关键物料损耗、能耗和工时，实施改进项目以降低单位生产成本。优化包装流程和ABB码垛机器人的运行模式，提升人均效率和线体效率。
5. 团队管理：负责灌装和包装班组员工的日常管理、工作安排、培训、考核与激励。培养多能工，确保关键岗位有人员备份。贯彻安全生产规定，确保员工安全操作设备，实现“零事故”目标。
任职要求
1. 学历与专业：大专及以上学历，机械自动化、机电一体化、食品工程等相关专业优先。
2. 工作经验：5年以上食品/乳品行业灌装或包装车间工作经验，其中至少3年以上同岗位管理经验。
必须具备以下至少两类设备的深度管理或操作经验：无菌灌装设备： A3高速灌装机 或 BIB无菌袋灌装机。粉体设备： 各类粉体包装机、真空机、封包机、金检机。高速包装线： 利乐裹包机、贴盖机 及 开箱机、装箱机、封箱机 联动线。工业机器人： ABB码垛机器人 或同类品牌的操作与编程维护。
3. 知识与技能：
精通灌装与包装工艺，深刻理解无菌原理、包装材料特性及设备联动逻辑。具备卓越的设备管理能力，能运用OEE、MTBF（平均故障间隔时间）、MTTR（平均修复时间）等工具分析设备绩效。熟悉食品安全标准（GMP, HACCP）和车间6S/精益生产管理。熟练使用Office办公软件及ERP/MES系统，具备基础的数据分析能力。
4. 能力与素质：
强大的现场问题解决能力，能够快速诊断并协调处理复杂的设备或工艺故障。出色的领导力和团队管理能力，善于激励和技术传承。优秀的沟通协调能力，能与计划、质量、设备、仓库等部门无缝协作。结果导向，对数据敏感，注重细节，能承受快节奏生产和倒班工作压力。
优先考虑条件：有同等规模大型乳企工作背景者。有成功领导自动化包装线项目（如上新线、升级改造）经验者。熟悉ABB机器人编程或利乐设备深度维护者。