咖啡师

一、岗位职责
（一）店长
‌门店运营管理‌：全面负责店面的经营管理工作，确保店面正常营业秩序，监督店铺内商品的进货验收、库存管理、商品陈列、盘点、损耗、清洁卫生和财务管理等‌
‌员工管理‌：负责员工的工作流程、技能标准的培训，不断提高工作质量；进行员工的思想工作，定期宣讲企业文化、经营理念及职业发展规划，保持员工队伍稳定；负责员工日常工作表现、业务水平及出勤状况的考核，合理安排店铺人员排班，并做好工作交接‌
‌营销与推广‌：组织对门店所在商圈的调查，策划门店的营销接待活动；结合节日、热点等执行总公司下达的市场推广活动，及时反馈执行情况；负责店铺宣传和价格调整方案‌
‌客户服务‌：确保咖啡店的服务质量和顾客满意度，处理客户投诉，提升客户体验；收集并统计顾客的信息反馈，达成顾客满意度目标‌
‌财务与资产管理‌：负责设备、货存等资产的管理及安全，处理店铺经营中的突发事件和客户投诉‌
‌数据分析与报告‌：分析并报告年度、季度和月度的经营情况，保持与总公司的良性沟通和信息对等‌
‌团队建设与培训‌：负责门市人员的招募、训练，确保人力达到门市营运的需求；为团队成员进行各层级培训课程授课，辅导提升专业技能‌
（二）咖啡师
1.咖啡制作与服务
熟练操作意式咖啡机、蒸汽机等设备，制作浓缩咖啡、拿铁、卡布奇诺等门店所售饮品；
2.客户服务与销售
热情接待顾客，提供点单建议并解答产品相关问题；
推荐会员卡、套餐及店内活动，提升客单价与复购率；
处理顾客投诉与特殊需求，维护品牌形象。
3.店面运营维护
每日清洁吧台、设备及用餐区，确保卫生符合食品安全标准；
管理库存，及时补货并记录原料消耗情况；
4.团队协作与学习
参与新品研发与菜单优化讨论；
定期参加咖啡知识、服务礼仪及安全操作培训；
协助店长完成排班、盘点及其他临时任务。
二、任职要求
（一）基本条件
1.身体健康，无不良嗜好；
2. 高中及以上学历，有餐饮行业经验者优先；
3. 持有健康证（入职需提供）。
（二）技能与素质
1. 服务意识：亲和力强，善于沟通，能承受高峰时段工作压力；
2. 学习能力：愿意深入了解咖啡文化，快速掌握新产品知识；
3. 团队精神：服从管理，与同事高效配合。
三、工作时间与福利
（一）排班制，每周休1天；犀浦万达：早班：07:00-16:00，中班10:00-19:00，晚班13:00-22:30；锦江大融城：早班：07:00-16:00，晚班13:00-22:30
（二）基本工资+绩效工资+团队奖励+岗位津贴，全勤奖、交通补贴、通讯补贴、工龄补贴、节假日福利
（三）带薪培训+晋升机会（店员→资深咖啡师→店长）；
四、全职、长期兼职、短期兼职人员均招。