中餐厨师

1、负责烹饪各式菜肴，保证出品质量；
2、熟练掌握各种烹饪技术；
3、协助制定炒锅线岗位职责、服务标准、操作程序、掌握各岗位的员工业务水平及专长，合理安排岗位；
4、检查厨房的卫生，保证食品卫生、员工个人卫生、环境卫生、把好卫生质量关；
5、检查设施设备的运转情况，厨房用具的使用情况，定期保养；
6、制定每市、每日菜品