岗位职责：
"1.标准体系建立与维护：
负责编写、审核、更新及分发超市内所有部门（如生鲜、熟食、烘焙、杂货、餐饮区、后勤等）的食品安全操作标准（SOP）、工作指导书及检查表。
确保操作标准符合国家及地方法律法规、行业规范及公司政策，并具备高度的可操作性。
定期对现有标准进行复审和评估，根据审计发现、客诉分析、技术更新等情况进行优化。
2.培训与能力建设：
制定年度食品安全培训计划，针对不同岗位（新员工、在岗员工、管理层）设计并开发培训课程与材料。
组织实施全公司范围的食品安全培训，包括但不限于标准宣导、法规解读、案例分享等。
评估培训效果，跟踪关键岗位人员的知识掌握与执行情况，并建立培训档案。
3.客诉与事件跟进：
作为食品安全相关客户投诉的技术对接人，负责对重大或趋势性客诉进行根本原因调查与分析。
主导制定纠正与预防措施（CAPA），并督导门店落实整改，确保问题闭环。
汇总分析客诉数据，编制分析报告，为管理层决策和标准改进提供数据支持。
4.法规符合性管理：
持续监控、收集、解读与零售食品相关的法律、法规、标准及行业动态。
评估新法规对公司运营的影响，及时向食品安全总监汇报，并牵头完成内部标准的适应性修订。
组织协调应对官方检查，确保迎检材料的准确性与及时性。
5.支持与协同工作：
协助食品安全总监进行内部审计、供应商审核以及食品安全风险管理。
为门店日常食品安全问题提供专业技术指导与支持。
与运营、采购、物流、人资等部门密切合作，共同推动食品安全文化的落地。
任职要求：
本科及以上学历，食品科学、食品安全、营养学、微生物学、公共卫生或相关专业。
工作经验：
具备 3年以上 零售、餐饮或食品生产行业的食品安全/质量管理相关工作经验，有大型商超经验者优先。
有独立编写SOP、开展培训及处理客诉的完整经验。
专业知识与技能：
精通《食品安全法》及其实施条例、GB 14881等食品安全国家标准，熟悉零售行业监管要求。
出色的文字功底和逻辑能力，能编写清晰、准确、严谨的技术文件。
优秀的培训演讲和沟通表达能力，能有效传达复杂要求。
具备较强的分析问题和解决问题的能力，能独立开展调查。
熟练使用Office办公软件。