副总厨师长

岗位职责
1.协助公司总厨师长开发各类航空餐食、研发各类非航餐食产品，完善工艺流程，工艺标准；
2.组织餐食的生产制作，监督日常餐食的品质，就全面质量提升进行管控；
3.协助总厨师长进行试餐，参与中外航空公司的试餐餐样的制作；
4.做好生产的成本核算；
5.负责烹调区域的整体工作，包括人员考核、空防和消防安全等；
6.负责厨师队伍技能提升的培训和考核；
7.针对发生投诉的情况，组织相关的调查分析，并加以改进；
8.领导交办的其他任务。
专业要求
1.大专（含）以上；
2.初级技师以上厨师类证书、ISO9000内审证（优先）；
3.优秀专业食品研发、制作、创新能力，工艺流程设计能力，品控能力，认识英文餐谱，熟悉ISO9000质量体系；
4.有5年以上厨房管理经验，其中2年以上西厨工作经验，2年以上厨师长或行政副总厨以上岗位管理工作经验。
5.具有航空配餐行业厨房、中央厨房管理工作经验者、川菜厨师优先。
6.熟练掌握各类烹饪设备
7.50（含）周岁以内
薪酬福利
薪资税前12000-14000元/月，工作期间免费就餐。
工作地点
成都市东部新区天府国际机场苇航街3号
联系方式
陈老师：***********
简历投递邮箱：*********************
本招聘不收取任何费用